Smoothie è un termine inglese intraducibile nella lingua italiana, che indica le bevande ottenute da frutta e verdure frullate con una base di yogurt. In questa ricetta sono state utilizzate le carote, il ribes nero e lo yogurt.
Ingredienti
200 g di carote
150 g di yogurt
50 g di ribes rosso
2 cucchiaini di zucchero di canna
Preparazione
1. Lavare le carote e il ribes, sbucciare e tagliare le carote
2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore con qualche cubetto di ghiaccio e frullare il tutto per un paio di minuti
3. Versare in un bicchiere juice glass (rock alto), aggiungere un paio di cannucce e un piccolo grappolo di ribes e servire.
Consigli & curiosità
Lo smoothie è una bevanda energetica, ricca di vitamine indicato come dissetante o come integratore, specie dopo una prestazione sportiva.
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