Caffè in ghiaccio e latte di mandorla

23 luglio 2017

Il caffè in ghiaccio con latte di mandorla è una tipica bevanda leccese, particolarmente apprezzata durante il periodo estivo. La bevanda è stata inventata da Antonio Quarta negli anni 50′, pittore e proprietario della omonima torrefazione, molto conosciuta in tutto il salento.

Ingredienti

1. Un caffè espresso

2. 2 cl di latte di mandorla

Preparazione

1. Mettere in un tumbler basso alcuni cubetti di ghiaccio

2. Preparare un espresso della lunghezza desiderata e versarlo nel bicchiere

3. Aggiungere il latte di mandorla e mescolare con un cucchiaino

 

Consigli & curiosità

E’ un’ottima bevanda estiva, dissetante e dal sapore intrigante. La si può bere nelle diverse ore della giornata in quanto unisce in se le qualità del caffè e le aromaticità del latte di mandorla.

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