Dosi
12cl di centrifugato di anguria fresca
10cl di Bitter rosso analcolico
3cl di succo di limone
Attrezzature
Bicchiere tipo highball
Cucchiaino tipo stirrer
Preparazione
1. Centrifugare la polpa di anguria privata dei suoi semi
2. Raffreddare il bicchiere con del ghiaccio e scolare, l’acqua
3. Versare gli ingredienti, mescolare e guarnire con uno spicchio di anguria ed una ciliegina rossa
Consigli e curiosità
a) E’ un cocktail tipicamente estivo, analcolico e dissetante. Si può sostituire il Bitter rosso con l’Aperol. In questo caso diventa leggermente alcolico.
Cocktail preparato e verificato da Franco Tacconelli
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