Ingredienti
500 g di carne di vitello
100 g di pomodorini
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di olio evo
sale qb
farina qb
1/2 bicchiere di vino bianco
origano qb
1 spicchio d’aglio
Procedimento
- tagliare la carne a strisce
- far rosolare l’aglio con le sostanze grasse
- salare la carne e infarinarla
- aggiungere la carne e farla rosolare
- sfumare con il vino ed unire i pomodorini
- aggiungere un po’ d’acqua o brodo
- servire subito
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