La torta con meringa all’italiana è una ricetta che rappresenta una valida alternativa alla solita torta con la panna. E’ una preparazione molto semplice e può essere preparata con pochi ingredienti naturali.
Ingredienti
1 pan di spagna di 24 centimetri di diametro
300 g di crema pasticcera
300 g di meringa all’italiana
400 g di frutta mista di stagione
Preparazione
1. Tagliare in due parti il pan di spagna
2. Farcirla con uno strato di crema pasticcera e delle fragole tagliate in piccoli pezzi
3. Ricoprire con il disco di pan di spagna e coprire con la meringa all’italiana
4. flambare con un cannello o mettendo la torta al forno (grill) per un paio di minuti
5. Aggiungere dei pezzi di frutta mista per decorare
Consigli & curiosità
E’ una torta che si può preparare in tutte le stagioni variando la tipologia della frutta
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