Intervista ad Alberto Fabbri sul modo di coniugare la tradizione e l’innovazione in agricoltura

27 ottobre 2010

In questo video Alberto Fabbri, dirigente nazionale Slow Food, in un’intervista realizzata al Salone Internazionale del Gusto 2010 da Alessandra Sozzani, fornisce il proprio punto di vista in relazione alla possibilità di coniugare assieme la tradizione e l’innovazione nella produzione dei prodotti alimentari.

Franco Tacconelli

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