Dosi
4 cl di centrifugato di licis
2 cl di Maraschino
6 cl di spumante secco italiano
Attrezzature
centrifuga
bicchiere tipo flute
cucchiaino tipo stirrer
Preparazione
1. Centrigugare 5/6 licis con mezzo cucchiaino di succo di limone
2. Versare il centrifugato direttamente nella flute, quindi il Marschino ed infine lo spumante
3. Mescolare delicatamente con uno stirrer e servire
Consigli e curiosità
a) Il licis è un frutto che ha una stagionalità che va da novembre ad aprile
b) Il cocktail ha un profumo ed un sapore delizioso, è indicato come aperitivo ma può essere bevuto in vari momenti della giornata
Cocktail preparato e verificato da Franco Tacconelli