Ingredienti
500 g di carne mista
4 uova
3 cucchiai abbondanti di farina
60 g di formaggio grattugiato
1 bicchiere abbondante di acqua
prezzemolo tritato
sale e pepe qb
Procedimento
- tritare la carne 2 volte
- unire alla carne le uova, il prezzemolo, il sale e il pepe ed amalgamare bene
- aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare
- unire l’acqua e la farina e amalgamare bene il composto
- friggere in olio ex. .v di oliva
- servire subito