Polpette di carne fritte

29 gennaio 2016

Ingredienti

500 g di carne mista

4 uova

3 cucchiai abbondanti di farina

60 g di formaggio grattugiato

1 bicchiere abbondante di acqua

prezzemolo tritato

sale e pepe qb

Procedimento

  1.  tritare la carne 2 volte
  2. unire alla carne le uova, il prezzemolo, il sale e il pepe ed amalgamare bene
  3. aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare
  4. unire l’acqua e la farina e amalgamare bene il composto
  5. friggere in olio ex. .v di oliva
  6. servire subito

polpette di carne fritte

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