Biscotti morbidi al limone
Ingredienti
200 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
succo di mezzo limone
buccia di mezzo limone
1 bicchierino di limoncello
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Zucchero a velo e semolato qb (per la finitura)
Procedimento
1. sabbiare la farina con il burro
2. aggiungere lo zucchero, il lievito e gli aromi e continuare a lavorare
3. unire l’uovo e lavorare il tempo necessario ad amalgamare gli ingredienti
4. far riposare l’impasto in frigorifero per ca 1 ora
5. realizzare piccole sfere e passarle prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo
6. cuocere a170°C per circa 15′.
Ricetta di Cinzia Palermo
invio in corso...
