involtini di carne

12 marzo 2016

ingredienti

40 g di burro
20 g circa di farina
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e pepe qb
70 g di fettine di prosciutto crudo

Procedimento

1. tagliare la carne a fette e batterla

2. adagiare sulla carne una fettina di prosciutto crudo e arrotolarla su se stessa

3. condire con sale e pepe

4. spolverare gli involtini con un po’ di farina

5. rosolare la carne da entrambi le parti

6. sfumare con vino bianco e cuocere

7. servire con verdure glassate

 

involtini di carne

 

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