Archivio del tag: sommelier

• 
  Il ristorante e la qualità
• 
  Le origini del sommelier
• 
  Le fasi del servizio di sala
• 
  Servizio delle bevande
• 
  Il tastevin e la degustazione del vino
• 
  Il bicchiere da degustazione
• 
  La degustazione del vino bianco
• 
  L’apertura del vino bianco
• 
  Il sommelier, a cura di Daniele Maestri
• 
  La temperatura di servizio dei vini
• 
  Le finalità della degustazione
• 
  Il sommelier e la comunicazione
• 
  I requisiti del sommelier
• 
  Come servire il vino a tavola in un ristorante
• 
  Gli strumenti del sommelier
• 
  Il sommelier nella grande distribuzione
• 
  Le fasi del servizio di sala