Gli ingredienti dei bignè tonno e ricotta
20 bignè
300 g di ricotta
100 g di tonno sgocciolato
2-3 filetti di acciughe
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe qb
Come preparare i bignè tonno e ricotta
1 frullare il tonno con le acciughe e il prezzemolo
2 aggiungere la ricotta ed aggiustare se è necessario di sale. Porre in frigorifero per ca 30′.
3 tagliare la colotta superiore dei bignè
4 farcire i bignè con la mousse di tonno e servire subito
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