Storia enogastronomica

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  La festa della mamma e la cucina
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  Il cibo è solo un alimento, oppure è un veicolatore di altre valenze?
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  La torta mimosa nella giornata internazionale della donna
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  Scolpire la frutta e i vegetali con la tecnica thai
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  La zucca e la festa di Halloween
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  L’ultima cena di Leonardo
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  Come la forchetta arrivò in Francia
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  Antichi ricettari italiani
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  L’acquacoltura nell’antica Roma
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  Antichi ricettari italiani. Gli antenati di Artusi
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  Giovanna Garzoni e il “Gran teatro della Natura”
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  Le abitudini alimentari nel Medioevo
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  Celebriamo il 2011 come l’anno di Pellegrino Artusi
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  La storia della cucina nell’antica Roma
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  La cucina nell’antica Grecia
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  La cucina delle antiche civiltà mediterranee
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  Gazpacho e donne isteriche: una ricetta di successo
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  La cena di Don Giovanni

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